山东商职烹饪工艺与营养（校企）——斩获十三届山东省大学生科技奖一等奖
 

2021年4月30日，第十三届山东省大学生科技节隆重举行，本次科技节由山东省科学技术协会、山东省教育厅、共青团山东省委、山东省发展和改革委员会、山东省工业和信息化厅、山东省人力资源和社会保障厅联合主办。“美焕杯”第十届山东省大学生营养健康菜创意大赛是第十三届山东省大学生科技节竞赛活动之一，也是齐鲁大学生创新创业行动的重要活动内容。开展大学生营养健康菜创意大赛，是促进大学生热爱生活，关注健康的重要手段。是激发大学生学习技能知识、兴趣，培养创新思维，打造多彩生活的有效形式。

在山东商职公共管理学院（健康养老产业学院）领导和校企合作方山东国信国际经济技术合作有限公司的大力支持下。在烹饪专业老师和专家的精心指导下，烹饪工艺与营养（校企）20级学生张复杰，郭暑龙，王爽，马晨宇四位同学精心准备，刻苦努力，他们无论是在膳食营养知识还是实际操作水平均表现突出，各式各样的菜品创新赢得了大家热烈的掌声；无论是刀工、原料搭配还是火候都能把握好分寸，引起了一片惊艳，得到了专家和评委的一致好评。赢得了一个团体一等奖，一个个人一等奖，三个个人二等奖的殊荣。

此次比赛，学校与企业方面为同学们提供了充足的原料和厨具以及最好的实操条件，保证了整个比赛实操的顺利进行。是集思广益、证明自己的舞台，更是学习提高的一个课。通过此次比赛，展现了烹饪校企班学生的靓丽风采，进一步提高了学生们的操作水平，极大地激发了同学们的自豪感和责任感。